近日美國報紙有篇《一切快餐化（The snackification of everything）》。英語中本無snackification一詞，是作者艾克斯特教授根據小吃之意的snack一詞杜撰出來的。文章說，“快餐化”已滲透到社會眾多領域，成為時下美國文化最流行的標志。如雜志只登極短文章（snackable items）；成套唱片受冷遇，一首首單獨的歌卻被追捧；時尚的一次性時裝很受歡迎等等。上述觀點雖有點前衛，但“快餐化”這種行為潮流，正在不斷擴展這一點，卻不是“危言聳聽”。 快餐，本來僅指簡便的飲食方式，但如今，它已演變為比喻快捷、速成的一種生活狀態。伴隨著多媒體的興起，在文化領域，也出現了多種多樣的快餐式文化消費，以至被人們統稱為快餐文化。隨著社會節奏加快，工作和生活壓力很大，時間和精力又有限，許多人常把快餐文化當成減壓放松的一種方式。加上生活中高科技的應用越來越廣，快餐文化乃至“快餐化”不僅會長期存在，而且還會擴展蔓延?，F實要求人們對快餐文化，不能只是葉公好龍式地評頭論足，而是應該積極面對，善于介入與引導，抑制它的消極面，充分發揚它的正能量。

對待快餐文化，不同的人喜厭各異。即便同一個人，不同時間和不同場合，其喜厭取向也常會交替互換。通常提起快餐文化，人們難免產生某種貶義的聯想，總覺得它屬于“下里巴人”、“不上臺面”?，F實中也確實有些快餐文化，粗制濫造、嘩眾取寵、格調低下，有的還刻意惡搞媚俗，在涉黃邊緣打擦邊球，以致名聲更加受損，陷入低檔、粗俗之列。

盡管如此，生活中不少人依然會關注、消費、有時甚至欣賞快餐文化。因為其精干形式、輕松內容和愉悅功能，往往能給人帶來樂趣?？觳臀幕@種人喜人厭、時喜時厭的多樣性，也許正是它的魅力所在。

不僅文化娛樂有快餐，隨著淺閱讀、快速通訊、自動售貨、網絡交易、速成教學以及各式各樣便捷產品的出現，使得“快餐式服務”，日益成為人們日常生活中的生活常態。“快餐化”的趨勢，大有不可阻擋之勢。

試以閱讀方式為例。社會文明的傳承與發展，當然離不開對書本知識的深閱讀。但是不同層次讀者，有不同的閱讀需求，在不同環境和不同時間，讀者對深淺閱讀的需求，也會有變化。還有些人，不是出于積累知識，只是為了獲取信息，喜好碎片式快速瀏覽，只求知而不求其然。像這樣滿足了閱讀人的個性需求，也是一種收獲，俗話說開卷有益，淺閱讀總比不閱讀強嘛。

互聯網時代，閱讀方式也在變化。在線閱讀、手機閱讀、耳機聽讀，以及微博、微信、微小說、微電視、微電影等“微產品”的流行，正在構建以淺閱讀認知為主要特征的“微時代”。淺閱讀的讀者，在讀者群中占據的比重，勢將日益擴大。對他們的需求，出版人應該變漠視為介入，改觀望為引導。

要倡導短寫作?，F今不少人看書，一見長篇，往往挑著讀、跳著讀?？墒菚昀镔u的，又多是大開本厚書。其實書厚，學術含量未必一定就高。短作品要求主題突出，文字精練，往往比寫長篇更難。要積極扶持擅長創作淺閱讀作品的作者，鼓勵名家多為淺閱讀寫作。改變按字數計酬辦法，對短作品，實行優作優酬，特優特酬。 出版呢，也要有新理念。要提倡理論著作出版通俗本。鼓勵在微童話、微詩歌、微科普、微科幻、微自然、微太空等領域，打造優質淺閱讀讀物。多出些經典內容、快餐形式的書，這對普及知識定有好處。網上有人建議“讀首詩再睡覺”，值得提倡。 快餐文化也能出精品，社會閱讀風氣的提升，需要多方面的努力。

(本文節選自2015年2月26日《新民晚報》)